Spedizioni dagli Stati Uniti all'ItaliaL'industria dolciaria e alimentare italiana vive di frutta secca: mandorle per torrone, amaretti, pasticceria e bevande alla mandorla, pistacchi per gelato, creme, spalmabili e prodotti da forno. La California fornisce una quota importante di entrambi, e importatori, trasformatori e distributori italiani acquistano a container interi dagli handler statunitensi, le aziende che lavorano e confezionano il prodotto.
A decidere il successo di una spedizione è il controllo UE delle aflatossine, le tossine prodotte da muffe che l'UE limita in modo rigoroso nella frutta secca. AGF segue il lato statunitense — prenotazione, documenti e dichiarazione di esportazione dai porti della California — e in Italia opera tramite agenti partner della rete WCA e rappresentanti doganali abilitati; AGF non ha uffici in Italia.
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Come si spedisce
Mandorle e pistacchi viaggiano in container dry da 20 o 40 piedi, in cartoni o in big bag da una tonnellata su pallet, per lo più da Oakland o da Los Angeles/Long Beach. Sono abbastanza densi che spesso è il peso, più dello spazio, a determinare il carico, quindi pianifichiamo sulla base del packing list e dei pesi forniti dall'handler. L'umidità è il nemico: la condensa durante una lunga traversata può bagnare i cartoni e favorire le muffe, per cui prima del carico si verifica che i container siano asciutti, molti caricatori aggiungono essiccanti e alcuni acquirenti richiedono container reefer per le partenze estive.
Spedite in diretta. Dalla California i container navigano via Canale di Panama verso Genova, La Spezia, Livorno o Salerno oppure raggiungono prima in treno un porto della costa orientale; confrontiamo le due opzioni e confermiamo il transito per la vostra partenza al momento della prenotazione. Instradate la merce direttamente dagli Stati Uniti: da febbraio 2026 i pistacchi statunitensi spediti nell'UE passando per la Turchia sono soggetti a controlli sulle aflatossine sulla metà di tutte le partite.
- Container dry da 20 o 40 piedi; cartoni o big bag su pallet
- Container verificati asciutti prima del carico; essiccanti o reefer per le traversate estive
- Certificato di controllo pre-esportazione dell'USDA (il Dipartimento dell'Agricoltura statunitense) per le mandorle, riconosciuto dall'UE
- Numeri di lotto su ogni cartone, corrispondenti ai documenti, per il campionamento UE
Cosa determina il costo
- Peso e imballaggio — cartoni o big bag, e quanto il carico si avvicina al limite di portata
- Reefer o protezione supplementare dall'umidità per le traversate estive
- Analisi delle aflatossine all'origine e certificato di controllo pre-esportazione per le mandorle
- Dazio UE sulla voce della frutta secca, e applicabilità dei contingenti tariffari UE–USA del 2026 — confermati al momento del preventivo
- IVA all'importazione italiana all'aliquota prevista per il prodotto, recuperabile per gli acquirenti con partita IVA
- Sosta in porto e costi di laboratorio se una partita viene selezionata per il campionamento
Codici HS e note sui dazi
Solo indicazioni di classificazione: le aliquote dei dazi cambiano e dipendono dal prodotto esatto. I codici vengono confermati con il rappresentante doganale abilitato a destinazione prima della spedizione.
| Codice HS | Prodotti | Note |
|---|---|---|
| 0802.11 / 0802.12 | Mandorle, con guscio e sgusciate | Si applicano i tenori massimi UE di aflatossine, più severi per la frutta secca destinata al consumo diretto che per quella da sottoporre prima a cernita o trasformazione. Dazio ed eventuale accesso ai contingenti tariffari previsti dagli accordi UE–USA del 2026 confermati in TARIC (la tariffa doganale integrata dell'UE) al momento del preventivo. |
| 0802.51 / 0802.52 | Pistacchi, con guscio e sgusciati | Stesso quadro sulle aflatossine. Spediti direttamente dagli USA, i pistacchi non erano nell'elenco UE dei controlli rafforzati alla revisione di gennaio 2026; spediti via Turchia, sono soggetti a controlli sul 50% delle partite. |
| 2008.19 / 2007 | Frutta secca tostata, salata o altrimenti preparata; paste e creme di frutta secca | La frutta secca preparata e le paste di pistacchio rientrano in voci diverse da quelle della frutta secca cruda, con un proprio dazio e, per alcune origini, proprie frequenze di controllo. |
Normative e conformità
Limiti UE sulle aflatossine
L'UE fissa tenori massimi per l'aflatossina B1 e per le aflatossine totali in mandorle e pistacchi con il Regolamento (UE) 2023/915, con limiti più severi per la frutta secca destinata al consumo umano diretto che per quella da sottoporre prima a cernita o ad altri trattamenti. Campionamento e analisi seguono i metodi UE, quindi i lotti devono essere omogenei e identificabili: cartoni di un altro lotto mescolati nel carico possono far respingere un'intera partita. Un lotto non conforme viene respinto alla frontiera, e i respingimenti vengono pubblicati attraverso il sistema di allerta rapido dell'UE (RASFF).
Controlli USDA pre-esportazione per le mandorle
L'UE ha approvato il programma di controlli pre-esportazione per le mandorle statunitensi, gestito con l'Agricultural Marketing Service dell'USDA: i lotti vengono campionati e analizzati per le aflatossine negli USA, e un certificato accompagna la spedizione. Con un certificato valido l'UE riconosce le analisi statunitensi e mantiene basso il campionamento alla frontiera; senza, l'importatore deve affidarsi alle proprie analisi e al campionamento delle autorità di frontiera.
Controlli alla frontiera e l'elenco dei controlli rafforzati
L'UE tiene un elenco di alimenti di determinate origini sottoposti a controlli rafforzati alla frontiera, rivisto circa due volte l'anno. Alla revisione di gennaio 2026 mandorle e pistacchi statunitensi spediti direttamente non vi figuravano, mentre per i pistacchi statunitensi spediti via Turchia è stata fissata una frequenza di controllo del 50% da febbraio 2026. Qualsiasi partita può comunque essere campionata a caso, e prima di ogni prenotazione verifichiamo l'elenco in vigore.
Requisiti per l'importatore in Italia
L'importatore italiano deve essere un operatore del settore alimentare registrato, e la merce deve rispettare le norme UE sui residui di pesticidi, l'etichettatura in italiano per le confezioni destinate alla vendita al dettaglio e la tracciabilità: i numeri di lotto sui cartoni devono corrispondere ai documenti. Un rappresentante doganale abilitato presenta la dichiarazione, e gli Uffici di sanità marittima, aerea e di frontiera del Ministero della Salute (USMAF) possono campionare la merce in porto prima dello svincolo.
Umidità e qualità durante il trasporto
Le aflatossine sono prodotte da muffe che prosperano con l'umidità. Spedire la frutta secca con il giusto tenore di umidità, in container asciutti, puliti e protetti dalla condensa, evita che il lotto si deteriori tra l'analisi negli USA e il campionamento nell'UE: non è solo una questione di aspetto.
Servizio porta a porta
Prenotiamo dal porto dell'handler — Oakland o Los Angeles/Long Beach per la maggior parte della frutta secca californiana — con container verificati asciutti, e ci assicuriamo che con la merce viaggino il certificato di controllo pre-esportazione o i risultati delle analisi, la fattura commerciale, un packing list con i numeri di lotto e l'eventuale prova d'origine necessaria per accedere a un contingente tariffario. La dichiarazione di esportazione viene completata prima del carico.
In Italia il nostro agente partner della rete WCA coordina lo sbarco e un rappresentante doganale abilitato sdogana la merce, presentandola per l'eventuale campionamento delle autorità sanitarie. Segue la consegna al vostro magazzino o stabilimento, con deposito in un magazzino partner se prelevate gradualmente un lotto di grandi dimensioni.
Domande frequenti
Quali sono i limiti UE di aflatossine per mandorle e pistacchi?
Le mandorle americane vengono controllate per le aflatossine alla frontiera UE?
Come si spediscono le mandorle dalla California all'Italia?
Si paga il dazio su mandorle e pistacchi americani nell'UE?
Mandorle e pistacchi — solo un esempio. AGF spedisce tutto ciò che la vostra azienda movimenta, su questa rotta e oltre. Se la vostra merce non rientra nelle nostre guide, diteci cosa spedite e costruiremo la logistica su misura.
Ufficio Cina
DDC — Rappresentante autorizzato in Kazakistan
Europa — Achot Baghdasarian